Levain ou a minha argila

Vou contar como cheguei na estranha comparação entre a fermentação natural e reciclagem de argila.

  Para auxiliar utilizo leitura do caderno Paladar do jornal O Estado de SP, que estou copiando abaixo:

O fermento natural, conhecido pelo nome francês levain, é um ser vivo. Os padeiros tratam-no como um filho ou como um velho cheio de manias. Tem até quem dê nome às crias. Na verdade, o levain é uma massa em que se misturam leveduras (tipo de fungo unicelular microscópico) e bactérias presentes no ar. É obtido pela simples mistura de água e farinha, deixadas ao relento por um tempo determinado.

http://blogs.estadao.com.br/paladar/tag/levain/

suculentas 001meu Levain – no balde argilas muito antigas

Do fermento natural criado artesanalmente, reserva-se sempre uma boa parte, que vai sobreviver enquanto for bem cuidada. É o chamado chef, ou massa madre.

suculentas 002No meu processo de reciclar a argila eu sempre

guardo uma parte, por exemplo, no processo de

confecção de uma peça, na etapa do ponto de couro eu raspo, e sempre guardo.

Deste pó, ou farofinha como eu chamo – e está na foto no pote, eu acrescento água e

outras sobras de argila.  O que aparece no meio da imagem são as partes

da argila e na sequencia já misturada com o pó.

suculentas 005Neste pote de argila reciclada estão presentes vários

elementos de outras peças e potes que eu já

elaborei – assim como o fermento para o pão!

suculentas 003Nesta tigela ainda em processo de confecção, estão

presentes várias partes de argilas de outros

potes, vasos e pratos.

suculentas 008seleção de argilas – o pó, farofa ou qualquer outro nome!

Todas guardadas com muito carinho, separadas por tipo, cor e

forma(segundo critérios super pessoais)

suculentas 010tons escuros

suculentas 011Estes são muito “antigos”

suculentas 006lindos vasos ainda não finalizados, argila reciclada

e argila preta e porcelana. Eu gosto muito

da argila reciclada durante essa etapa do processo,

acho que a cor fica interessante, e a ação de raspar, é

incrível – as cores surgem e desaparecem, é preciso

ficar atenta.

vasinhos.jpgtodos os vasinhos são feitos de argila reciclada

DSC02146tigelas de argila reciclada, prontinhas.

reciclagem – ou a minha fermentação natural

reciclagem - ou a minha fermentação natural

diversas argilas

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O prato é seu 2013 – um evento muito bacana

O dia do evento está chegando e todos os pratos prontinhos!!!

suculentas 001Contraste entre os azuis do prato e a grama amendoim.

suculentas 002Na mesa do atelier

Loja da Sutaco

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Aqui você pode encontrar os meus vasinhos!

tigelas 024Este modelo está na loja da Vila Madalena

e também na loja do centro

vasos preferidos

vasos preferidos

eu realmente gosto muito destes vasos, mas chegou o momento da nossa separação!Eles agora estão super felizes nas lojas da Sutaco, podem escolher entre a loja do centro:

Loja 1:
Rua XV de Novembro, 318, junto à loja da Imprensa Oficial. Aberta de segunda a sexta, das 09h00 às 18h00. Tel.: (11) 3255-5877

Ou da Vila Madalena:
Loja 2:
Metrô Vila Madalena, Praça Américo Jacomino, 30, próximo aos bloqueios. Aberta de segunda à sexta das 09h00 às 21h00 e sábados, das 9h00 às 18h00. Tel.: (11) 6481-7568

Acredito que os vasos podem gostar bastante da casa de vocês!!!

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O Prato é seu

O Prato é seu

Um lindo evento para quem gosta de cerâmica e também de ajudar! O movimento comunitário Estrela Nova vai ficar muito contente com a ajuda de vocês, e ainda podem saborear a pizza do Quintal do Bráz.

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vaso

vaso

Gostou?
Caso tenha vontade de comprar um, é só me escrever, ou enviar uma mensagem para os seguintes endereços:
ceramicacelinamercurio@yahoo.com.br
cemercurio@uol.com.br

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